Aziz Patrick Günü’nün gerçek kazananı neden Amerikan viskisidir?

New York
CNN
—

Aziz Patrick Günü’nde, bir shot Jameson Irish Whisky’yi geri almak uygun görünebilir. Ancak İrlandalıların şansı söz konusu olduğunda, ABD’li viski üreticileri üstün gelebilir.

Amerika Birleşik Devletleri Damıtılmış Alkollü İçecekler Konseyi’nin (DISCUS) yakın tarihli bir raporuna göre, Amerikan yapımı viski, satışları geçen yıl yaklaşık %11 artarak 5,1 milyar dolara ulaştı ve Amerika Birleşik Devletleri’nde en hızlı büyüyen alkollü içkilerden biri. Özellikle, hem küçük hem de büyük ABD içki fabrikalarından birinci sınıf viski satışları, müşteriler kendilerini yüksek kaliteli bir içecekle giderek daha fazla şımarttıkça, büyümeyi hızlandırıyor.

DISCUS’un halkla ilişkilerden sorumlu kıdemli başkan yardımcısı Lisa Hawkins, CNN’e verdiği demeçte, “İçki tüketicileri, Amerikan viskisinin zengin mirasını, geleneğini ve özgünlüğünü takdir ediyor” dedi. Viski içenler arasında “ortak bir tutku” olduğunu, çünkü viskinin nerede yapıldığını, kullanılan tahıl türlerini ve yaşını bilmek istediklerini ekledi.

En tanınmış markalardan biri Jack Daniel’s Tennessee Whiskey’dir. Kahverengi-Forman

(BFA)ana şirketi, geçen hafta bir kazanç görüşmesinde, Jack’in yıldan yıla %12 büyüyen satışların “en büyük itici gücü olmaya devam ettiğini” söyledi.

Brown-Forman, Jack Daniel’s ürün serisini, Jack Daniel’s Bonded adlı daha pahalı viskileri ve yakında ABD’de piyasaya sürülecek olan Jack and Coke konserve kokteylini içerecek şekilde genişletti.

Amerikan viski pazarının büyümesindeki bir başka faktör de, insanların viskiyi tadabilecekleri ve nasıl yapıldığını görebilecekleri, kendileri cazibe merkezi haline gelen küçük içki fabrikalarıdır.

Hawkins, “Bu benzersiz deneyimler, daha fazla tüketiciyi Amerikan viskisiyle tanıştırmaya ve kategorideki hem eski hem de yeni markalar için heyecan oluşturmaya yardımcı oldu” dedi.

Westland İçki Fabrikası, Seattle yakınlarında, yükseliş yaşayanlardan biri. İçki fabrikasının genel müdürü ve kurucu ortağı Matt Hofmann, CNN’e, Covid kaynaklı bir yavaşlamanın ardından satışlarının “her zamankinden daha hızlı büyüdüğünü” söyledi.

Westland, Hofmann’ın “çok zarif ve ulaşılabilir” olarak tanımladığı İrlanda viskisi ile tadı “daha cesur” olduğunu söylediği Amerikan yapımı viskiler arasındaki “boşluğu kapatan” tek malt viski yapmaya odaklanıyor.

Hofmann, uluslararası satışlardaki artışın Amerikan yapımı viskinin popülaritesini artırmaya yardımcı olduğu için de itibar etti. DISCUS’a göre viski ihracatı geçen yıl %30 artarak 1.28 milyar dolara ulaştı – misilleme tarifelerinin düşürülmesinin ardından hoş bir erteleme. Amerikan viskisi en popüler olanıdır. Avrupa Birliği en büyük pazarı olmak üzere ihraç edilecek en iyi ruh.

Elbette bu, İrlanda viskisinin popüler olmadığı anlamına gelmez. DISCUS, geçen yıl 1,4 milyar dolardan fazla satış elde ettiğini ve alkollü içecek gelirinde 2022’de birayı geride bırakarak “kilit rol” oynadığını söyledi.